Auditoria de Contaminação Cruzada por Glúten em Casa e Fora
Mapeie por onde o glúten entra na cozinha compartilhada e no restaurante, por risco removido.
Por Os Melhores Prompts
Categoria: Sem glúten
O que ele faz
Percorre o caminho da refeição na cozinha compartilhada — armazenamento, tábua, panela, fritura, pia, pano de prato, serviço — e marca cada ponto como SEGURO, AJUSTÁVEL ou TROCAR, depois ordena as correções por risco removido contra custo em reais e esforço, para a torradeira e o óleo de fritura compartilhado virem antes do que é só encenação. Separa o risco documentado do que não é, usando o teto de 20 ppm por trás do selo 'sem glúten' como referência, e audita a despensa por categoria e não por marca: aveia, shoyu, caldos prontos, maltodextrina, farinha de rosca, fermento, remédios com amido de trigo. Também escreve as frases exatas em português para churrascaria, sushi, pizzaria e buffet, e diz quando a resposta honesta é recusar.
Use quando
- Celíaco recém-diagnosticado numa casa que come trigo
- Cozinha em que só uma pessoa é sem glúten
- Viagem, lancheira, festa e refeitório do trabalho
- Reações que continuam mesmo com dieta correta
O que você recebe
- Mapa da cozinha zona a zona: SEGURO, AJUSTÁVEL, TROCAR
- Correções ranqueadas com risco, custo em reais e esforço
- Auditoria da despensa com produtos que escondem glúten
- Frases em português por tipo de lugar e quando recusar
- Sintomas que pedem voltar ao médico, não dieta mais restrita
Como usar
- Descreva eletrodomésticos, armazenamento e quem cozinha em {{kitchen_setup}} — a auditoria segue o caminho real da refeição.
- Diga quem mais come trigo na casa em {{household}}.
- Liste os lugares e viagens próximos em {{eating_out_plan}} para receber as frases que você vai usar mesmo.
- Informe doença celíaca, alergia ao trigo ou sensibilidade percebida em {{diagnosis}}; o modelo de risco muda por completo.
- Acrescente reações que já teve, com a causa suspeita, em {{past_reactions}}.
Tags: gluten-free, celiac, cross-contamination, food-safety, shared-kitchen, eating-out, label-reading
Preço: 10.00 BRL