Adaptação Cetogênica de Receitas
Adapta uma receita comum para ceto trocando a função de cada ingrediente, não o nome dele.
Por Os Melhores Prompts
Categoria: Cetogênica
O que ele faz
Começa por uma tabela de função — o que cada ingrediente rico em carboidrato faz no prato (estrutura, dourar, volume, doçura, espessar, umidade) e o que quebra se você simplesmente tirar — e então substitui a função com uma proporção declarada, por exemplo 100 g de farinha de trigo para 90 g de farinha de amêndoas mais 8 g de psyllium e mais 30 mL de líquido. Devolve a receita reescrita inteira, com tamanho de forma, temperatura em °C, tempos e ponto, além dos carboidratos líquidos por porção. E diz em voz alta onde vai ficar diferente, em vez de prometer o original de volta.
Use quando
- Uma receita que sempre dá errado na versão cetogênica
- Panificação, onde a troca muda a estrutura e não só o sabor
- Um prato de família que você não quer abrir mão
- Cozinhar ceto só com o que o mercado do bairro vende
O que você recebe
- Tabela de função: o que cada ingrediente faz e por quê
- Cada substituição como proporção em gramas e mililitros
- A receita completa com forma, °C, tempos e ponto
- Carboidrato líquido por porção e dois erros comuns com a correção
Como usar
- Cole a receita original com quantidades reais em {{original_recipe}} — proporção precisa de número.
- Diga em {{texture_that_matters}} o que faria mais falta: maciez, crocância, poder fatiar.
- Liste o que você consegue comprar em {{available_ingredients}}.
- Coloque limites de castanhas, laticínios ou adoçantes em {{food_restrictions}} para as trocas serem viáveis.
- Defina {{servings}} e espere ajustar de 10 a 20 mL de líquido na primeira leva.
Tags: keto, recipe-conversion, baking, texture, almond-flour, net-carbs, substitutions
Preço: 10.00 BRL