Prompts de Sem lactose para Claude e GPT

Trocas por receita, sem perder textura.

• Intolerância à Lactose x Alergia à Proteína do Leite: Regras de Cozinha

  Dois diagnósticos, duas cozinhas: limiar por dose contra evitar até traços.

• Sobremesas e Molhos Sem Lactose

  Ganache, brigadeiro, chantilly e bechamel sem laticínio, a partir dos números de gordura e amido.

• Substituição de Laticínios por Função

  Troque leite, creme, manteiga e queijo pela função: gordura, proteína, dourar, derreter.